Benvenuti al Casale dei Nobili, un luogo dove il tempo sembra rallentare e la vita riprende il ritmo della natura. Qui, sulle colline del Poro, tra il verde di una pineta rigogliosa e il profumo della terra, potrete scoprire un casale del ’900 che custodisce l’anima autentica della Calabria. A pochi chilometri da Vibo Valentia, Zungri, Spilinga, Tropea e Nicotera, vi aspetta un rifugio lontano dallo stress, dove l’unico suono è quello delle pecore che tornano dal pascolo al calar del sole.

La mia passione per la cucina e il legame profondo con questa terra mi hanno ispirata a creare un luogo speciale, dove i sapori di una volta incontrano l’accoglienza di oggi. Ogni piatto che preparo nasce dalle tradizioni di questa regione, fatto con materie prime a km 0, scelte con cura tra i contadini e gli artigiani locali.

Ogni domenica, il Casale si trasforma in una festa per i sensi, con il nostro famoso pranzo domenicale. Vi accompagnerò in un viaggio attraverso sapori autentici e ricordi:

Antipasti che raccontano la storia dei salumi e dei formaggi calabresi;
Pasta fatta in casa, che porta in sé il calore delle mani e il profumo della tradizione;
Secondi piatti che celebrano il ritmo delle stagioni;
E dolci artigianali, custodi dei segreti di un tempo passato.
Ogni portata è un gesto d’amore, un invito a condividere, a rallentare e ad ascoltare ciò che la natura ha da raccontare. Sarò io ad accogliervi, a servire ogni piatto con cura e dedizione, perché qui non si viene solo per mangiare, ma per vivere un’esperienza, per sentirsi parte di una storia.

Venite al Casale dei Nobili, lasciatevi avvolgere dal calore di un luogo che sa di casa e tradizione. Prenotate il vostro posto a tavola e scoprite il gusto delle cose semplici, dove ogni sapore è poesia

* Puoi inviare messaggi, richiedere informazioni o prenotare gratis, riceverai una risposta del proprietario, ad avvenuta conferma, pagherai direttamente presso la struttura.

Il Menù è costantemente aggiornato in base alle materie prime che ci offre la stagione e il nostro orto.

Il ricordo di mia mamma che cucinava le specialità tipiche di Cascia e Norcia ha ispirato la mia passione culinaria che ho costantemente coltivato cucinando a mia volta per amici e famiglia.

Le nostre specialità rappresentano un connubio tra i sapori delle tradizioni norcine e casciane e i piatti tipici del territorio spoletino che ho imparato a conoscere e cucinare quando mi sono trasferita da giovanissima a Campello sul Clitunno. La mamma di mio cognato mi ha insegnato a cucinare la pizza al formaggio, la famosa attorta di Spoleto, strangozzi agli asparagi e specialità al tartufo e altri piatti tipici insegnandomi segreti e tecniche di cucina tramandati a sua volta dalla mamma.

Il Moraiolo Home Restaurant è situato in collina tra gli ulivi e gode di un meraviglioso panorama

Luogo isolato e tranquillo con tavoli all’aperto oppure all’interno del nostro salone per trascorrere piacevoli serate mangiando ottimo cibo; un’alternativa unica rispetto ai tradizionali ristoranti, in quanto permette al cliente di godere di una cena privata e riservata con un’atmosfera rilassata e la possibilità di socializzare in un contesto più intimo.

Organizziamo serate con eventi a tema: assaggio dell’olio nuovo biologico Il Moraiolo della nostra azienda agricola, degustazione dei vini delle cantine locali, promozione di prodotti del territorio.

Puoi prenotare cene romantiche a lume di candela, feste private, compleanni e cene aziendali.

* Puoi inviare messaggi, richiedere informazioni o prenotare gratis, riceverai una risposta del proprietario, ad avvenuta conferma, pagherai direttamente presso la struttura.

E’ un attività occasionale. La cucina, tipicamente regionale, rispecchia semplicità e tradizione. Buon rapporto Qualità / Prezzo è il fulcro dei men proposti.

Le proposte dei primi piatti sono:

Pincinelle alla Carbinara o Pesto Genovese rivisitato (ossia senza aggiunta di aglio)_ Tagliatelle Rustiche al Ragù di Carne _ Ravioli con ripieno di ricotta e spinaci al Pomodoro fresco e Basilico _ Lasagne Rosse a modo mio (minimo 4 persone) _ Tortellini di carne al Pesto di Noci e Panna _ Pasta e Ceci _ Pennoni alla Puttanesca (alternativa alla pasta all’uovo)

Dolci della Casa: Cantucci alle Mandorle e Vino Liquoroso; Panna Cotta; Tiramisù; Crostata alla Crema Pasticcera; Millefoglie Crema e frutti di Bosco; Crescia Fojata; Zuppa Inglese.

Bevande incluse per tutti i menù: 1 acqua piccola – 1 calice di vino (bianco o rosso) –  1 caffé. 

Supplemento acqua 1 euro; Calice di Vino 3 euro.

Liquore fine pasto (non compreso nel prezzo menù): Grappa, Limoncino, Amaro, Varnelli  3 euro

I menù: 

Solo Crescia  / 15 euro a persona: Crescia Marchigiana con Salumi e Formaggi; Patatine Fritte; Tiramisù.

Primo Piatto / 15 euro a persona: Primo a scelta; Insalata mista; Panna Cotta con Salsa ai frutti di Bosco.

Sfizioso / 20 euro a persona: Ciauscolo di Fabriano, Pane Casareccio, Giardiniera; Primo a scelta; Padellaccia con verdura; Crostata morbida alla crema e pesche sciroppate.

Rustico / 30 euro a persona: Bruschette al: pomodoro, funghi trifolati, crema al tartufo; Primo a scelta; Crescia Marchigiana con Salame Fabriano, Formaggi di Visso, Lonza, Frittatina; Patate arrosto o Gratin; Zuppa Inglese.

Bello Carico / 40 euro a persona: Crostini Misti: tonno e maionese, hummus di ceci, salmone affumicato e formaggio spalmabile, burro alici e capperi; Lasagne Rosse; Lenticchie al sugo di pomodoro e salsiccia; Millefoglie Crema Passticcera con Salsa Frutti di bosco

Special 40 / 70 euro a persona (strettamente legato alle Festività: Natale – Pasqua – Ferragosto, quindi proposto nel periodo di riferimento).

In presenza di ricorrenza particolare, previo accordo, è possibile concepire un menù personalizzato, qualora nessuna delle proposte  rispecchi una specifica esigenza.

La prenotazione, preferibilmente con discreto anticipo, è obbligatoria ed  oltre alle generalità del cliente, deve indicare la scelta del menu, unico per tutti i commensali.

Gli orari di apertura variano in base alla richiesta della clientela  *  Min. 2 – Max. 14 persone  *

Punto e Pasta, attività occasionale no scontrino fiscale, solo pagamenti contanti.

Il locale è situato al secondo piano, senza ascensore, di un palazzo situato in pieno Centro Storico. La disposizione degli spazi nonché regolamento di condominio impone limitazioni. Ci scusiamo con la gentile clientela per non poter accogliere consumatori con animali al seguito, famiglie con bambini, utenti affetti da celiachia e/o appartenenti alla filosofia vegana.

* Puoi inviare messaggi, richiedere informazioni o prenotare gratis, riceverai una risposta del proprietario, ad avvenuta conferma, pagherai direttamente presso la struttura.

Con noi trascorri la tua serata in pieno relax.

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I nostri menù sono:

Aperitivo di benvenuto

Rigatoni alla amatriciana

Saltimbocca alla romana

Verdure del nostro orto

Crostata di ricotta e visciole

Un litro di vino e acqua

€ 50,00 pp

Aperitivo di benvenuto

Pinsa margherita

Pinsa mortadella stracciatella e pistacchio

Pinsa coppa arancia e pepe

Pinsa salsiccia e broccoletti

Pinsa burrata prosciutto crudo

Pinsa con ricotta e Nutella

1 birra a persona e acqua

€ 30,00 pp

Siamo a vostra disposizione per richieste e preventivi

Vi aspettiamo ♥️♥️

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