Trentino Alto Adige – Italian Home Restaurant https://on.italianhomerestaurant.com Il Portale degli home restaurant Tue, 07 Sep 2021 09:01:39 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://on.italianhomerestaurant.com/wp-content/uploads/2020/01/cropped-ihr-fav-32x32.jpg Trentino Alto Adige – Italian Home Restaurant https://on.italianhomerestaurant.com 32 32 Primavera https://on.italianhomerestaurant.com/item/primavera/ https://on.italianhomerestaurant.com/item/primavera/#respond Tue, 19 Jan 2021 09:18:55 +0000 https://on.italianhomerestaurant.com/item/bb-primavera/ Home restaurant Primavera. Amo la cucina tradizionale Trentina, amo preparare i piatti della tradizione per i miei amici e i miei amici sono felici di assaggiarli. Abito da sempre a Spormaggiore, piccolo centro dell’Altopiano della Paganella a pochi chilometri da Andalo, Molveno e Fai della Paganella. Sono una persona semplice, una “ragazza di ieri”, nei miei piatti di tradizione ritroverete questa semplicità. Ingredienti semplici e saporiti, sulla mia tavola trovano posto la torta di patate, regina delle nostre tavole, la polenta, i canederli, cucinati con le ricette delle nonne. Ingredienti genuini, reperiti a pochi chilometri nelle valli circostanti, formaggi della Val di non e di  Sole, insaccati e salcicce del Bleggio, farine di Storo, verdure locali, dolci semplici con mele locali e marmellate fatte in casa, vini e grappe trentini.

Vi aspetto, venite a trovarmi!

Home Restaurant Primavera a Spormaggiore, Comunità della Paganella, Trento.

]]> https://on.italianhomerestaurant.com/item/primavera/feed/ 0 La luna nel piatto https://on.italianhomerestaurant.com/item/la-luna-nel-piatto/ https://on.italianhomerestaurant.com/item/la-luna-nel-piatto/#respond Mon, 19 Oct 2020 14:00:27 +0000 https://on.italianhomerestaurant.com/item/la-luna-nel-piatto/ La luna nel piatto Home Restaurant. Abbiamo la fortuna di abitare in una terra particolarmente ricca di prodotti agricoli, situata in valle dell’Adige, lungo la Weinstrasse (strada del vino).

La mia casa si trova in un piccolo paese a metà tra la città e la montagna. L’appartamento si trova al secondo piano di una casa bifamiliare di proprietà con un giardino, un forno a legna e un orto, dove coltivo i prodotti che poi metto in tavola.

La mia cucina rispetta la tradizione, anche se mi piace sperimentare nuovi gusti e conoscere nuovi ingredienti da proporre ai miei ospiti.

Utilizzo prodotti principalmente del territorio, per creare piatti della tradizione aggiungendo un pizzico di creatività e innovazione.

siamo fortunati ad avere una pasticcera in famiglia che preparerà dei dolci a prova di golosi.

Italian Home Restaurant a Roverè della Luna, Trento.

* Le richieste di prenotazione sono gratuite, si possono inserire richieste particolari e pagherai direttamente presso la struttura.

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Da noi puoi gustare tutte le pietanze tipiche della nostra terra senza perdere il comfort di casa tua. Accettiamo fino ad un massimo di 10 persone, prenotazione obbligatoria! Ti aspettiamo!

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Sabato a cena: menu’ trentino alle 19.30

Tutti i giorni: tortel di patate

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L’idea nasce da una passione… quella che ho da sempre della cucina…della Buona cucina…della cura nel dettaglio e dell’attenzione nella scelta degli alimenti…che fa la differenza.
E dove metterla in pratica se non nel luogo che amo di più? La mia famiglia e la mia casa.
La mia nuova sfida si chiama “Home Restaurant – El volt dela Mora”. Il nome proviene non a caso dalla storia di questa casa, la casa natale di mio suocero e quindi dei nonni di mia moglie. La vacca Mora è stata la “regina” nelle mura di questo Volt, grossa fonte di sostentamento del secolo scorso in molte abitazioni di montagna.
Proprio all’interno di queste stesse mura stiamo preparando quello che diventerà la sala da pranzo del nostro piccolo Home Restaurant.

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